Proceso y cadena de frío
Un proceso controlado paso a paso: cosecha, selección, congelación IQF, empaque y logística refrigerada.
- 1
Cosecha selectiva
Recolección manual en el punto óptimo de madurez.
- 2
Recepción y clasificación
Inspección de calidad, lavado y selección óptica.
- 3
Congelación IQF
Túnel de congelación individual a -35°C preservando integridad.
- 4
Empaque y almacenaje
Empacado en atmósfera controlada, almacenado a -20°C.
- 5
Logística refrigerada
Envíos nacionales e internacionales con monitoreo de temperatura.
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